お題「これ買いました」 おはようございます 出店の時に、軽食が欲しいとオーダーがあったのでタルトの型買いました 昨日キッシュ一回目の試作をしてみて、反応は上々で、今後は練度とレパートリーを増やしたいなと思ってます とりあえず作ってみたのは、ほ…

お題「ささやかな幸せ」 食べ物系もしくは、飲み物系にささやかな幸せを感じる方多いでしょ！はい！そこのあなたに、そちらの貴方も！ 私もその一人です 試作でキッシュなるものを初仕込み、初焼き、してみたら、なんとまー美味しいことか。幸せでした 終わ…

隣町にお店を構えるシェフに色々聞いたことを、綴って寝ます そのシェフはお菓子作りが得意で、大阪修行時代を経てフランスへ渡り、お菓子作りを始め、様々な料理の腕前を持っておられる若きシェフ。しかも質問すれば惜しみなく教えてくれるので本物です そ…